Breva

La breva, también conocida como «albacora»^[1]​ es la flor de la primera de las dos cosechas (junio a julio en el hemisferio norte) que produce la higuera (Ficus carica). Botánicamente, en realidad, se trata de una inflorescencia, ya que las flores verdaderas se encuentran dentro de la breva. Resulta muy apreciada al ser de mayor tamaño que el del higo, pero no es tan dulce como este. Tiene forma de pera y presenta diferentes coloraciones, dependiendo de las variedades. Pueden ser amarillo-verdosas, azuladas o negras.^[2]​

1. ↑ Real Academia Española. «albacora». Diccionario de la lengua española (23.ª edición). Consultado el 21 de abril de 2020. 
2. ↑ Eroski Consumer, Brevas Archivado el 4 de julio de 2011 en Wayback Machine.