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| Hwajeon | |
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| Nome(s) alternativo(s) |
Bolo de flores |
| Categoria | Jeon, Tteok |
| País | Coreia |
| Ingrediente(s) principal(is) |
Farinha de arroz glutinosa, mel e pétalas |
 Receitas: Hwajeon  Multimédia: Hwajeon
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| Hwajeon | |
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| Nome em coreano | |
| Hangul | 화전 |
| Hanja | 花煎 |
| Romanização revisada | Hwajeon |
| McCune-Reischauer | Hwajŏn |
Hwajeon (화전; 花煎), ou bolo de flores, é um pequeno bolo coreano de arroz frito.[1][2] É feito de farinha de arroz glutinosa, mel e pétalas comestíveis de flores sazonais, como o rododendro.[3] É consumido durante os festivais de Samjinnal e do Aniversário de Buda.[4]
- ↑ «Kinds of Rice Cakes». Food in Korea. Korea Agro-Fisheries Trade Corporation. Consultado em 28 de junho de 2008
- ↑ Choe, Sang-su (1960). «Third Day of the Third moon (Samjil)» (PDF). Annual Customs of Korea: Notes on the Rites and Ceremonies of the Year. Col: Korean Folklore Studies Series. 3. Seoul: Korea Book Publishing Company. 54 páginas. Consultado em 29 de julho de 2017. Cópia arquivada (PDF) em 30 de março de 2016
- ↑ 염, 초애. «Hwajeon» 화전. Encyclopedia of Korean Culture (em coreano). Academy of Korean Studies. Consultado em 23 de junho de 2008
- ↑ Modi, Ishwar; Kamphorst, Teus J. (6 de fevereiro de 2018). Mapping Leisure: Studies from Australia, Asia and Africa. [S.l.: s.n.] ISBN 9789811036323
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