Kleister sind Klebstoffe (Kaltleime) in Form eines wässrigen Quellungsproduktes aus Stärke oder organischen Celluloseethern. Letztere werden auch als Celluloseleim, Zelluloseleim oder kurz als Zellleim bezeichnet. Sie bestehen zu 2–20 % aus nachwachsenden Rohstoffen und zu 80–98 % aus Wasser. Kleister binden durch Verdunstung des Wassers physikalisch ab und sind einfach in der Verarbeitung.
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