Peper

Peperplant
Peperplant
Wetenskaplike klassifikasie
Koninkryk:	Plantae
Divisie:	Embryophyta
Klas:	Spermatopsida
Orde:	Piperales
Familie:	Piperaceae
Genus:	Piper
Spesie:	P. nigrum
Binomiale naam
Piper nigrum L.

Peper (Piper nigrum) is die spesery wat algemeen langs die sout op die eettafel staan.

Daar is letterlik honderde verskillende soorte peper in kookkuns dwarsoor die hele aarde in gebruik.

Die genus Piper van die peperfamilie (Piperaceae) se voorbeelde sluit o.a. in: swartpeper, witpeper en groenpeper.