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La racinette au Québec[1] ou root beer en anglais (litt. « bière de racine ») est une boisson gazeuse nord-américaine sucrée aux arômes de sassafras et salsepareille, et autres extraits de plantes.
Elle est surtout vendue aux États-Unis, au Mexique et au Canada. Au Québec, la racinette est appelée bière de racine[2],[3] lorsqu'elle est alcoolisée. La plupart des racinettes commercialisées sont cependant non alcoolisées.
- ↑ « racinette », Grand Dictionnaire terminologique, Office québécois de la langue française (consulté le ).
- ↑ « bière de racine », Grand Dictionnaire terminologique, Office québécois de la langue française (consulté le ).
- ↑ Thomas Lavoie, Français du Canada - Français de France : Actes du quatrième Colloque international de Chicoutimi, Québec, du 21 au 24 septembre 1994, vol. 12, Walter de Gruyter, coll. « Canadiana Romanica », , 411 p. (ISBN 978-3-11-093688-9, lire en ligne), p. 95.
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