Glikozidna veza

Glikozidna veza ili glikozidno vezanje je tip kovalentne veze koja spaja molekulu ugljikohidrata (šećera) s drugom grupom, koja može, ali ne mora biti drugi ugljikohidrat.

. Supstanca koja sadrži glikozidnu vezu je glikozid.

Termin 'glikozid' je sada proširen tako da pokrije i spojeve sa vezama formiranim između hemiacetatnih (ili hemiketonskih) grupa šećera i nekoliko hemijskih grupa osim hidroksila, kao što su –SR (tioglikozidi), –SeR (selenoglikozidi), –NR ¹R² (N-glikozidi) ili čak – CR¹R²R³ (C-glikozidi).

Posebno u prirodnim glikozidima, spoj ROH iz kojeg je uklonjen ostatak ugljikohidrata često se naziva aglikonom, a sam ostatak ugljikohidrata ponekad se naziva 'glikon'.