Olejniny jsou plodiny obsahující větší množství oleje jako svou zásobní látku (v některých částech svého těla, nejčastěji v semenech). Plodiny řazené mezi olejniny jsou pěstovány právě pro svůj vyšší obsah oleje nebo kvůli určitému specifiku v jeho chemickém složení.
Použití rostlinných olejů je různé, zejména v závislosti na obsahu mastných kyselin. Používají se pro výrobu potravin, motorových paliv (biopalivo), maziv, využívají se jako složka nátěrových hmot a pro další chemické zpracování.
Existují dvě skupiny olejných plodin:
Mezi olejniny první skupiny jsou řazeny především řepka, slunečnice a len olejný. Dále můžeme za olejniny považovat také mák, sóju, konopí, sezam, případně i kukuřici. Z méně známých pak například skočec obecný (skočec habešský) nebo spíše polokulturní lnička setá.
Do druhé skupiny patří v okolí Středozemního moře pěstovaný olivovník evropský, lisováním jeho plodů (oliv) se získává olivový olej. V tropických oblastech jsou pěstovány palma olejná a hruškovec přelahodný (avokádo).
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search