Glycerin

Strukturformel
Allgemeines
Name	Glycerin
Andere Namen	Glycerol Propan-1,2,3-triol (IUPAC) 1,2,3-Propantriol Propantriol Glycerinum E 422[1] Ölsüß GLYCERIN (INCI)[2]
Summenformel	C3H8O3
Kurzbeschreibung	farblose, süß schmeckende, leicht viskose Flüssigkeit[3]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 56-81-5 EG-Nummer 200-289-5 ECHA-InfoCard 100.000.263 PubChem 753 DrugBank DB09462 Wikidata Q132501
Arzneistoffangaben
ATC-Code	A06AG04 A06AX01
Eigenschaften
Molare Masse	92,09 g·mol−1
Aggregatzustand	flüssig[3]
Dichte	1,26 g·cm−3 (20 °C)[4]
Schmelzpunkt	18 °C[4]
Siedepunkt	290 °C (unter Zersetzung)[4]
Dampfdruck	0,00121 hPa (40 °C)[4] 0,00337 hPa (50 °C)[4]
Löslichkeit	mischbar mit Wasser und Ethanol[3] gering in Diethylether[3] nahezu unlöslich in Benzin, Benzol, Petrolether und Chloroform[3]
Brechungsindex	1,4745[5]
Sicherheitshinweise
Bitte die Befreiung von der Kennzeichnungspflicht für Arzneimittel, Medizinprodukte, Kosmetika, Lebensmittel und Futtermittel beachten GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[4] keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze
MAK	Gemessen als einatembarer Aerosolanteil: DFG: 200 mg·m−3[4] Schweiz: 50 mg·m−3[6]
Toxikologische Daten	4090 mg·kg−1 (LD50, Maus, oral)[7]
Thermodynamische Eigenschaften
ΔHf0	−669,6 kJ/mol[8]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

Glycerin (von griech. γλυκερός glykerós „süß“,^[9] auch Glyzerin oder Glycerol) ist der Trivialname und die gebräuchliche Bezeichnung von Propan-1,2,3-triol. Glycerin ist ein Zuckeralkohol und der einfachste dreiwertige Alkohol, ein Triol. Der Name Glycerol wurde eingeführt, da er die korrekte Endung -ol für einen Alkohol besitzt (die Endung -in steht für Alkine oder Amine).

Glycerin ist in allen natürlichen Fetten und fetten Ölen – z. B. Pflanzenölen – chemisch gebunden als Fettsäureester (Triglyceride) vorhanden und spielt eine zentrale Rolle als Zwischenprodukt in verschiedenen biologischen Stoffwechselprozessen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 422.

In der chemischen Industrie ist Glycerol eine Plattformchemikalie.

1. ↑ Eintrag zu E 422: Glycerol in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 6. August 2020.
2. ↑ Eintrag zu GLYCERIN in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 17. Februar 2020.
3. ↑ ^{a b c d e} Eintrag zu Glycerol. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 10. Februar 2013.
4. ↑ ^{a b c d e f g} Eintrag zu Glycerin in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 20. März 2019. (JavaScript erforderlich)
5. ↑ Organikum – Organisch-chemisches Grundpraktikum, 16. Auflage, Deutscher Verlag der Wissenschaften Berlin 1986, S. 648.
6. ↑ Schweizerische Unfallversicherungsanstalt (Suva): Grenzwerte – Aktuelle MAK- und BAT-Werte, abgerufen am 9. November 2015.
7. ↑ V. S. Sotnikov, D. V. Utkin, L. Z. Obodan, V. V. Smirnov: [Preparation of glycerin solutions for intravenous administration. III. The pharmacodynamic properties of a glycerin solution]. In: Farmatsevtychnyi Zhurnal. Nr. 6, 1977, S. 56–61, PMID 598477 (ukrainisch). 
8. ↑ Margarida Bastos, Sven-Ove Nilsson, Maria D.M.C Ribeiro da Silva, Manuel A.V Ribeiro da Silva, Ingemar Wadsö: Thermodynamic properties of glycerol enthalpies of combustion and vaporization and the heat capacity at 298.15 K. Enthalpies of solution in water at 288.15, 298.15, and 308.15 K. In: The Journal of Chemical Thermodynamics. Band 20, Nr. 11, 1988, S. 1353–1359, doi:10.1016/0021-9614(88)90173-5. 
9. ↑ duden.de: Glyzerin