Long Jing

Long Jing
龍井茶 / 龙井茶

Typ:	Grüner Tee
Andere Namen:	Drachenbrunnentee
Herkunft:	Zhejiang, China
Kurzbeschreibung:	sehr mild, süß
Temperatur:	75–80 °C

Long Jing, auch Longjing, ist ein gerösteter Grüntee aus der Umgebung des Dorfes Longjing nahe der Stadt Hangzhou in der ostchinesischen Provinz Zhejiang. Der Longjing der Region Xihu (Westsee) gehört zu den „zehn bekanntesten Teesorten Chinas“^{[Anm. 1]}.^[1]

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1. ↑ Die Top 10 der Chinatees. In: gruentee-direkt.de. Abgerufen am 25. Dezember 2020.