Natriumsalze

Ein Natriumsalz ist das Salz einer anorganischen oder einer organischen Säure. Es entsteht durch die Reaktion der Säure mit Natrium, Natronlauge oder Natriumsalzen schwächerer Säuren.

Natriumsalze einzelner Fettsäuren

Natriumoleat, das Natriumsalz der Ölsäure.

Natriumpalmitat, das Natriumsalz der Palmitinsäure.

Natriumstearat, das Natriumsalz der Stearinsäure.