Zuckerart ist eine Verkehrsbezeichnung und dient der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung. Der Begriff umfasst nach der Zuckerartenverordnung[1] und in Umsetzung der Richtlinie 2001/111/EG des Rates über bestimmte Zuckerarten[2] namentlich die Zuckerarten:
Diese Zuckerarten genießen Bezeichnungsschutz. Die genannten Bezeichnungen sind Erzeugnissen vorbehalten, die den gesetzlichen Begriffsbestimmungen entsprechen.
Für die chemischen Hintergründe und eine Kategorisierung aller Zuckerarten, siehe Saccharide.
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