Citrata acido

Citrata acido
Plata kemia strukturo de la Citrata acido
Tridimensia strukturo de la Citrata acido
Kristaloj de citrata acido sub polarizita lumo, pligrandigo 200-foje.
Citronoj, oranĝoj, kaj aliaj citrusaj fruktoj enhavas altajn koncentritiĝojn de citrata acido.
Alternativa(j) nomo(j)
Citronacido Acidum Citricum 2-Hidrokso-propano-trikarboksilata acido
Kemia formulo	C6H8O7
CAS-numero-kodo	77-92-9
ChemSpider kodo	305
PubChem-kodo	22230
Merck Index	14,2326
Fizikaj proprecoj
Aspekto	blanka kristala senodora solido
Molmaso	192.12 g·mol-1
Denseco	1.665 g cm3 (anhidra) 1.542 g cm3 (unuhidrata)
Fandpunkto	156 °C
Bolpunkto	310 °C (malkomponiĝas ekde 175 °C)
Refrakta indico	${\displaystyle n_{761}^{20}}$ 1,4930
Ekflama temperaturo	155 °C
Memsparka temperaturo	345 °C
Acideco (pKa)	Acideco (pKa1) 3.13 Acideco (pKa2) 4.76 Acideco (pKa3) 6.39
Solvebleco	Akvo: 117.43 g/100 ml (10 °C) 147.76 g/100 ml (20 °C) 180.89 g/100 ml (30 °C) 220.19 g/100 ml (40 °C) 382.48 g/100 ml (80 °C) 547.79 g/100 ml (100 °C) Tute solvebla en alkoholo, etero, etila acetato Nesolvebla en C6H6, karbona triklorido, karbona dusulfido kaj tolueno
Mortiga dozo (LD50)	3000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Risko	R34 R35 R36 R36/37/38 R60 R61
Sekureco	S24/25 S26 S36/37/39 S37/39 S45 S53
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xn Noca por la sano C Koroda T Toksa
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝa substanco
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H319
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P280, P305+351+338, P337+313
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Citrata acido (hidrogena citrato; laŭ IUPAC: 2-hidroksopropano-1,2,3-trikarboksilata acido) estas senkolora, akvosolvebla karboksilata acido, kiu apartenas al la fruktaj acidoj. Citrato estas salo de citrata acido.

Krom la senakva acido ekzistas ankaŭ la citronacida monohidrato (C₆H₈O₇ · H₂O), en kiu unu molekulo da citrata acido entenas unu molekulon da kristala akvo.

Interagado de la citrata acido kaj amonia hidroksido rezultas en amonia citrato tribaza.