Celulosa

Celulosa
Las fibras del algodón representan la forma natural más pura de la celulosa, conteniendo más del 90 % de este glúcido.
General
Fórmula estructural
Fórmula molecular	C6H10O5
ChEMBL	CHEMBL1201676
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La celulosa es un biopolímero compuesto exclusivamente de moléculas de β-glucosa^[1]​ (desde cientos hasta varios miles de unidades), pues es un homopolisacárido. La celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre.

La celulosa se utiliza principalmente para producir cartón y papel. En cantidades menores se transforma en una amplia variedad de productos derivados, como celofán y rayón. La conversión de la celulosa de cultivos energéticos en biocombustibles como el etanol celulósico se está desarrollando como fuente de combustible renovable. La celulosa para uso industrial se obtiene principalmente de pulpa de madera y algodón.^[2]​ La celulosa también se ve muy afectada por la interacción directa con varios líquidos orgánicos.^[3]​

Algunos animales, en particular rumiantes y termitas, pueden digerir celulosa con la ayuda de microorganismos simbióticos que viven en sus intestinos, como los Trichonympha'. En la nutrición humana, la celulosa es un constituyente no digerible de fibra dietética insoluble, que actúa como agente de carga hidrófilo para heces y potencialmente ayuda en la defecación.

1. ↑ Martínez, José María Rincón; Lora, Electo Eduardo Silva (26 de marzo de 2015). Bioenergía: Fuentes, conversión y sustentabilidad. José María Rincón Martínez, Electo Eduardo Silva Lora. ISBN 9789585888005. Consultado el 3 de febrero de 2017. 
2. ↑ Klemm, Dieter; Heublein, Brigitte; Fink, Hans-Peter; Bohn, Andreas (2005). «Cellulose: Fascinating Biopolymer and Sustainable Raw Material». Angew. Chem. Int. Ed. 44 (22): 3358-3393. PMID 15861454. doi:10.1002/anie.200460587. 
3. ↑ Mantanis, G. I.; Young, R. A.; Rowell, R. M. (1995). «Inflamación de redes de fibras de celulosa comprimidas en líquidos orgánicos». Cellulose 2 (1): 1-22. ISSN 0969-0239. doi:10.1007/BF00812768.