Marmitako

Marmitako
arrain plater eta atun plater
Osagaiak	patata eta arraina

Marmitako Bizkaiko golkoko arrantzaleek asmatutako platera da, hegalabur edo hegaluze, piper txorizeroak, tomateak, baratxuriak, tipulak eta patatak osatua^[1]. Batzuetan, bero eta buztin-kazola batean zerbitzatzen dute.

1. ↑ www.canal-recetas.es: Marmitako de Lekeitio^{[Betiko hautsitako esteka]}