Pektina

Pektinaren egitura.
Pektinaren hautsa.

Pektina (antzinako grezieraz: πηκτικός pēktikós, "izoztua, gatzatua") polisakaridoen sailarekin oso erlazio estua duen koloide erako molekula da, kate luzekoa. Azido galakturonikoaren polimeroa da.


© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search