Vinu

El vinu es un bebérciu aconsiguiu endi la uva pol mé de la fomentación alcólica del su mostu u çumu; la fomentación proúcisi pola ación de ludias que güervi los açucas del frutu en alcol etílicu i anídriu cargónicu.

Se mentará «vinu» namás al líquiu resurtanti e la fomentación alcólica, total u parcial, del çumu d'uvas, sin revortura e denguna sustáncia. En muchas lehislacionis s'arrepara namás cumu vinu al bebérciu aconsiguiu endi la Vitis vinifera, inque s'aconsiguin bebércius autaus endi la Vitis labrusca, Vitis rupestris, i tal i mas.