Back Bakpoeier Afrikaans ذرور الخبز Arabic Lleldu químico AST Qabartma tozu Azerbaijani Бакпулвер Bulgarian Rent químic Catalan Kypřicí prášek Czech Bagepulver Danish Backpulver German Μπέικιν πάουντερ Greek
Leivinjauhe on leivonnassa käytetty kemiallinen kohotusaine, jonka tarkoitus on kohottaa ja kuohkeuttaa taikinaa. Leivinhiiva on yleinen biologinen kohotusaine.[1] Leivinjauheen keksi englantilainen kemisti Alfred Bird vuonna 1843.[2]
- ↑ Turtia, Kaarina: Gastronomian sanakirja, s. 256. Helsinki: Otava, 2009. ISBN 978-951-1-18546-8.
- ↑ Leivinjauhe fi.Alegsaonline.com. 30.8.2021. Viitattu 13.2.2024.
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search