Punahomeet

Fusarium
Fusarium verticillioides
Tieteellinen luokittelu
Kunta:	Sienet Fungi
Kaari:	Kotelosienet Ascomycota
Luokka:	Sordariomycetes
Lahko:	Hypocreales
Heimo:	Nectriaceae
Suku:	Punahomeet Fusarium Link[1]
Katso myös
Punahomeet Commonsissa
Infobox OKNimi-testi OK

Punahomeet (Fusarium) on homesienisuku, jota esiintyy yleisesti lauhkealla ilmastovyöhykkeellä. Fusarium-homeet eli punahomeet ovat erityisesti viljahomeita, joita esiintyy niin raakaviljassa kuin viljatuotteissakin, erityisesti kaurassa. Fusarium-home on yhdistetty myös kosteusvaurioituneisiin rakennuksiin: sitä voidaan siis pitää rakennuksen kosteusvauriota indikoivana mikrobina. Fusarium-sukuun kuuluu useita homelajeja, jotka aiheuttavat erilaisia kasvitauteja. Viljoilla ne aiheuttavat juuristo- ja tyvitauteja sekä tähkäviotusta. Joillakin niistä, kuten vehnän tähkätaudilla ^[2] ja banaanien Panamataudilla ^[3] on ollut lähes tuhoisat taloudelliset ja yhteiskunnalliset vaikutukset maanviljelijöille ja yhteisöille, jotka ovat riippuvaisia heidän sadostaan. Monet punahomelajit kykenevät tuottamaan aineenvaihdunnassaan mykotoksiineja eli homemyrkkyjä. Maailman mittakaavalla mykotoksiineja pidetään merkittävänä tuotantoeläinten terveyteen ja tuottavuuteen vaikuttavana tekijänä^[4]. Punahomeen torjuntaan käytetään protiokonatsolia sisältävää, Proline-merkkistä torjunta-ainetta.^[5]

Fusarium venenatum -lajia kasvatetaan ihmisravinnoksi lihan korvikkeeksi ja sitä markkinoidaan nimellä Quorn.

1. ↑ Taksonomian lähde: Index Fungorum Luettu 24.4.2009.
2. ↑ APS Journals apsjournals.apsnet.org. Viitattu 12.12.2018.
3. ↑ APS Journals apsjournals.apsnet.org. Viitattu 12.12.2018.
4. ↑ A review of worldwide contamination of cereal grains and animal feed with Fusarium mycotoxins. Animal Feed Science and Technology, 31.3.1999, nro 1-2, s. 21–37. doi:10.1016/S0377-8401(98)00278-8. ISSN 0377-8401. Artikkelin verkkoversio. en
5. ↑ MMM:n julkaisu, vilja-alan yhteistyöryhmä^{[vanhentunut linkki]}