Manufacture

Pour le contexte de l'économie française liée à l'Ancien Régime, voir Centralisation.

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Une manufacture (du latin manufactura, « fait à la main ») est un lieu de fabrication dans lequel des produits sont à l'origine fabriqués à la main par des ouvriers et qui sert à désigner aujourd'hui une entreprise dans laquelle les biens sont produits directement ou indirectement (robotisation) par l'homme. Le terme est aujourd'hui particulièrement utilisé dans l'industrie horlogère pour désigner les entreprises, à l'image des marques des groupes Rolex, Seiko, Swatch et Citizen ou encore de la division horlogerie de Cartier, qui fabriquent elles-mêmes leurs propres mouvements, afin de les différencier de celles qui sous-traitent partiellement ou intégralement cette fabrication.

Un objet manufacturé est au sens strict un objet fabriqué par des ouvriers dans une manufacture. Au sens large et actuel, cette expression désigne tout objet fabriqué directement ou indirectement (via des machines automatiques ou robots) par l'homme, dans une usine ou une fabrique artisanale.