Ougan (mandarine)

Ougan

Ougan

Classification

Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Sapindales
Famille	Rutaceae
Genre	Citrus

Espèce

Citrus suivissima hort.
Yuichirō Tanaka, (1927)

Ougan (prononcé ōugān) est une mandarine du district d'Ouhai - Wenzhou dans le Zejiang bénéficiant d'une indication géographique chinoise. Elle est remarquable par son gout ponctué d'amertume qui s'équilibre par une lente maturation.