De nombreux bâtiments, de toute époque et tout style sont appelés palais à Nice. En particulier on parle des palais du Vieux-Nice comme on parle des hôtels du Marais à Paris.
Ces « palais » avaient souvent une fonction double :
procurer une demeure à une famille noble qui se réservait le premier étage (un éventuel entresol ne comptant pas comme un étage),
servir d'immeuble de rapport comportant de nombreux appartements sous les combles ou donnant sur un salestre.