Emulzija

A Dvije tekućine koje ne mogu činiti stabilnu smjesu; B Miješanje tekućina; C Ponovno odvajanje (nema emulgatora); D Stabilna emulzija s emulgatorom

Emulzija je smjesa dviju nemješivih tekućina. To je nestabilna smjesa koja se brzo nakon miješanja ponovo razdvaja na svoje sastojke. Da bi ona postala stabilna potreban je emulgator, tvar koja raspršuje jednu supstancu u drugoj u obliku sitnih kapljica.


© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search