Lengkuas

Lengkuas
Lengkuas (Alpinia galanga)
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
(tanpa takson):	Tracheophyta
(tanpa takson):	Angiospermae
(tanpa takson):	Monokotil
(tanpa takson):	Komelinid
Ordo:	Zingiberales
Famili:	Zingiberaceae
Subfamili:	Alpinioideae
Tribus:	Alpinieae
Genus:	Alpinia
Spesies:	A. galanga
Nama binomial
Alpinia galanga (L.) Willd.
Sinonim
Sumber:[1][2] A. galanga (L.) Swartz A. pyramidata Bl. Amomum medium Lour. Languas galanga (L.) Merr. L. galanga (L.) Stuntz. Maranta galanga L.

Lengkuas, laos atau kelawas (bahasa Karo) (Alpinia galanga) merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang bisa hidup di daerah dataran tinggi maupun dataran rendah. Lengkuas adalah salah satu jenis rempah-rempah yang banyak ditanam di Asia, seperti India, Arab, Cina, Sri Lanka, dan Indonesia.^[3] Umumnya masyarakat memanfaatkannya sebagai campuran bumbu masak dan pengobatan tradisional. Pemanfaatan lengkuas untuk masakan dengan cara mememarkan rimpang kemudian dicelupkan begitu saja ke dalam campuran masakan, sedangkan untuk pengobatan tradisional yang banyak digunakan adalah lengkuas merah.

Lengkuas dapat tumbuh di tempat yang terbuka; di bawah sinar matahari penuh atau yang sedikit terlindung. Lengkuas dapat tumbuh dengan baik di tanah yang lembab dan gembur dan akan kesulitan tumbuh di tanah yang becek. Lengkuas tumbuh subur di daerah dataran rendah sampai ketinggian 1200 meter di atas permukaan laut. Di Indonesia, lengkuas banyak ditemukan tumbuh liar di hutan jati atau di semak belukar.^[4]

1. ^ Dalimartha 2009, hlm. 89-94.
2. ^ Sastrapradja et al. 1981, hlm. 57.
3. ^ "Pentingnya Tanaman Obat: Alpinia galanga". Unair News. 2020-12-03. Diakses tanggal 2021-07-17. 
4. ^ "Sistem Informasi B3 & POPs". sib3pop.menlhk.go.id. Diakses tanggal 2021-07-17.