Papeda

Papeda
Sajian	Menu utama
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Maluku, pesisir Papua
Suhu penyajian	Panas
Bahan utama	Sagu
Variasi	Papeda Ikan Kuah Kuning, Papeda Daun Melinjo & Bunga Pepaya
Energi makanan (per porsi )	Dalam 100 gram sagu, terkandung energi sebesar 209 kkal kkal
Sunting kotak info • L • B
Media: Papeda

Papeda adalah makanan berupa bubur sagu yang berasal dari Maluku dan pesisir Papua. Hidangan ini biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau bubara yang dibumbui dengan kunyit.^[1] Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar.^[1] Papeda merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol, dan cukup bernutrisi.^[2]

1. ^ ^{a b} Prasasti, Rati (2013). "Papeda Makanan Khas Dari Timur Indonesia". Media Publica. Diakses tanggal 9 Mei 2014. 
2. ^ Santoso, Agung Budi (2013). Gultom, Hasiolan Eko P, ed. "Papeda, Makanan Sehat Khas Papua". Tribunnews.com. Diakses tanggal 9 Mei 2014.