Accademia italiana della cucina

Accademia italiana della cucina
Tipo	Associazione culturale senza fine di lucro
Fondazione	29 luglio 1953
Fondatore	Orio Vergani
Scopo	tutelare le tradizioni della cucina italiana, di cui promuove e favorisce il miglioramento in Italia e all'estero.
Sede centrale	Milano
Indirizzo	Via Napo Torriani, 31, 20124, Milano
Presidente	Paolo Petroni
Lingua ufficiale	Italiano
Sito web
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L'Accademia italiana della cucina è un'associazione culturale il cui scopo è quello di "salvaguardare, insieme alle tradizioni della cucina italiana, la cultura della civiltà della tavola, espressione viva e attiva dell'intero Paese", come affermò Orio Vergani.^[1]