Alchermes

Alchermes
	Antica bottiglia di alchermes
Origini
Altri nomi	Alkermes
Luogo d'origine	Italia
Regione	Toscana
Dettagli
Categoria	bevanda
Ingredienti principali	alcool; zucchero; cocciniglia; acqua di rose; vaniglia; cannella; coriandolo; chiodi di garofano;

L'alchermes o alkermes (dall'arabo القرمز, al-qirmiz,^[1] attraverso lo spagnolo alquermes,^[1]^[2] che significa cocciniglia e che indica il color cremisi, termine che deriva dalla stessa parola) è un liquore italiano usato per dolci (tipicamente per la zuppa inglese) e preparazioni di vario genere, soprattutto per le creme di pasticceria.

^ ^a ^b Alchermes, in Sapere.it, De Agostini. URL consultato il 14 settembre 2020.
^ Alchermes, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 14 settembre 2020.

[sapere-1] Alchermes, in Sapere.it, De Agostini. URL consultato il 14 settembre 2020.

[treccani-2] Alchermes, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 14 settembre 2020.

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