La balaùsta, detta anche balaustio[1] o balaustra[2] (dal latino balaustium, a sua volta dal greco βαλαύστιον [baláustion][3], fiore del melograno), è il termine botanico con cui si indica il frutto (comunemente detto melagrana) del Punica granatum (melograno).
La balausta è un frutto sincarpico indeiscente, suddiviso all'interno in più sezioni da un tessuto vegetale biancastro, con semi avvolti in un tegumento ingrossato e gelificato, di colore rosso, rosa o bianco.
Deriva dallo sviluppo di un ovario infero e alla sua formazione partecipa anche il ricettacolo che è concavo e saldato all'ovario.
La parte edule del frutto è rappresentata dai semi e dal loro ricoprimento carnoso (detto sarcotesta).
Matura in autunno.
- ^ Sapere.it: Balausta
- ^ Dizionario Hoepli: Balausta
- ^ Origine del termine, su vocabolario.sns.it. URL consultato il 30 agosto 2012 (archiviato dall'url originale il 4 marzo 2016).
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