Cacc'e Mmitte di Lucera

Cacc'e Mmitte di Lucera
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	140 q
Resa massima dell'uva	65,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	11,5%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,5%
Estratto secco; netto minimo	20,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	13/12/1975
Gazzetta Ufficiale del	29/03/1976,; n 82
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Uva di Troia (localmente detta Sumarello): dal 35 al 60%; Montepulciano, Sangiovese, Malvasia nera di Brindisi, da soli o congiuntamente dal 25 al 35%; Trebbiano toscano, Bombino bianco e Malvasia Bianca e/o Bianca Lunga, da soli o congiuntamente dal 15 al 30%;
	http://catalogoviti.politicheagricole.it/denominazioni.php?codice=2042

Il Cacc'e Mmitte di Lucera^[1] è un vino DOC (denominazione attribuita nel 1975) la cui produzione è consentita nella zona del Tavoliere alle pendici dell'Appennino dauno, nei territori dei comuni di Lucera, Biccari e Troia in provincia di Foggia.

^ Cacc'e Mmitte di Lucera, su albertolongo.it. URL consultato il 30 agosto 2015 (archiviato dall'url originale il 19 settembre 2015).