Carbonato di sodio

Carbonato di sodio
Nome IUPAC
triossocarbonato di disodio
Nomi alternativi
soda Solvay
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	CNa2O3 e Na2CO3
Peso formula (u)	105,99
Aspetto	solido cristallino bianco
Numero CAS	497-19-8
Numero EINECS	207-838-8
PubChem	10340 e 516885
DrugBank	DBDB09460
SMILES	C(=O)([O-])[O-].[Na+].[Na+]
Proprietà chimico-fisiche
Densità (g/cm3, in c.s.)	2,53
Solubilità in acqua	220 g/l a 293 K (20 °C)
Temperatura di fusione	851 °C
Temperatura di ebollizione	si decompone
Proprietà termochimiche
ΔfH0 (kJ·mol−1)	−1130,7
ΔfG0 (kJ·mol−1)	−1044,4
S0m(J·K−1mol−1)	135
C0p,m(J·K−1mol−1)	112,3
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
attenzione
Frasi H	319
Consigli P	260 - 305+351+338 [1]
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Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, di formula Na₂CO₃. Nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio, a differenza dell'idrogenocarbonato di sodio.

Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la soda caustica (nome tradizionale dell'idrossido di sodio).

A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca, molto solubile in acqua, dando una soluzione decisamente basica. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio gassoso (calcinazione).

In chimica è un moderato reagente alcalinizzante. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11,5.

Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. Nella produzione di alimenti è utilizzato nei prodotti dolciari per coadiuvare la fermentazione dell'impasto: produce un'alveolatura dei prodotti fine e regolare.