Coppa di Parma | |
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Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Regioni | Emilia-Romagna Lombardia |
Dettagli | |
Categoria | salume |
Riconoscimento | I.G.P. |
Settore | Preparazioni a base di carne |
Consorzio di tutela | http://www.coppadiparmaigp.com/disciplinare-di-produzione-igp-coppa-parma |
Provvedimento | IGP registrata con Regolamento (UE) n. 1120 del 30 ottobre 2011, certificato come tale ai sensi del Regolamento n. 1151/2012, |
La coppa di Parma è un salume italiano a base di carne suina a indicazione geografica protetta, tipico di alcune zone dell'Emilia e della Lombardia.
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