| Danubio | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine | &sq=Jamal Khashoggi &lang=it&file=File:Flag_of_Italy.svg){kind=small} Italia
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| Regione | Campania |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Settore | Prodotti di panetteria |
| Ingredienti principali | |
Il danubio (originariamente brioscina del Danubio) è una torta salata (sebbene ne esistano anche versioni dolci) composta da palline di pasta lievitata tipicamente ripiene di salumi e formaggi, tipica della cucina napoletana.[1][2][3]
Deriva da un dolce della Boemia, ma diffuso in Austria, i Buchteln.
- ^ Storia e ricetta del Danubio partenopeo. Corolla di squisite palline, su vesuviolive.it, 12 settembre 2015. URL consultato il 27 ottobre 2019.
- ^ Scaturchio tra storia e leggenda, su ilmattino.it, 28 dicembre 2015. URL consultato il 27 ottobre 2019.
- ^ si scrive Buchteln ma si legge Danubio, su ricettedicultura.com, 8 agosto 2011. URL consultato il 28 ottobre 2019.
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