Erich Hoffmann (Witzmitz, 8 maggio 1868 – Bonn, 8 maggio 1959) è stato un dermatologo tedesco.
Studiò medicina presso l'Accademia Militare di Berlino, e in seguito fu professore presso le università di Halle e Bonn.
Hoffmann è ricordato per le sue ricerche eseguite insieme con lo zoologo Fritz Schaudinn (1871-1906) presso la clinica Charité di Berlino. Nel 1905 Schaudinn e Hoffmann scoprirono il batterio responsabile della sifilide, una spirale a forma di spirochete chiamata Treponema pallidum. L'organismo è stato rimosso da una papula nella vulva di una paziente con la sifilide secondaria. I due medici documentarono le loro scoperte in un trattato intitolato Vorläufiger Bericht über das Vorkommen von Spirochaeten in syphilitischen Krankheitsprodukten und bei Papillome.[1]
Hoffmann lasciò la Germania durante il periodo del nazionalsocialismo, ma ritornò a Bonn dopo la guerra e istituì un laboratorio. Alla fine del 1940 pubblicò due libri sulla sua vita nel campo della medicina, dal titolo "Wollen und Schaffen" e "Ringen um Vollendung".
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