Gnocchi al Castelmagno

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Gnocchi al Castelmagno
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Piemonte
Diffusione	provincia di Cuneo
Dettagli
Categoria	primo piatto
Ingredienti principali	Gnocchi di patate formaggio Castelmagno panna burro noce moscata

Gli gnocchi al Castelmagno sono un primo piatto italiano tradizionale del Piemonte e principalmente preparato nella provincia di Cuneo.^[1] Il piatto risulta ideato dal gastronomo Luigi Veronelli quando scoprì la cucina della Valle Grana.^[2]