Lambrusco

Lambrusco
Grappolo di lambrusco
Dettagli
Paese di origine	Italia
Colore	rosso
Italia
Regioni di coltivazione	Emilia-Romagna Lombardia
DOC	Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Lambrusco di Sorbara Lambrusco Salamino di Santa Croce Lambrusco Mantovano Lambrusco Modena Reggiano
IGT	Lambrusco Emilia
Ampelografia
Degustazione
Registro Nazionale delle Varietà di Vite

Il termine Lambrusco indica una serie di vitigni a bacca nera e il vino prodotto con questi. In Italia esistono diverse DOC e IGT specifiche per il lambrusco.

Le uve del lambrusco sono nere; coltivate maggiormente in Emilia-Romagna nelle province di Modena, Reggio Emilia e Parma e in Lombardia nella provincia di Mantova, vengono utilizzate per produrre vini frizzanti e spumanti, sia rossi che rosati, più raramente bianchi, destinati prevalentemente all'esportazione.

Il lambrusco è il vino rosso italiano più venduto in Italia ed esportato nel mondo: nel 2016 sono stati prodotti 400 milioni di bottiglie.^[1]