Paprica

La paprica (o paprika^[1]) è una spezia ottenuta dal peperone^[2] che, messo a essiccare dopo essere stato liberato dalla parte interna bianca, viene macinato^[3] fino a ottenere una polvere.

È conosciuta anche con i nomi di pepe rosso, pimento rosso, capsico ^[1].

^ ^a ^b pàprica, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 1º ottobre 2018.
^ in ungherese il sostantivo paprika, pronunciato [ˈpɒprikɒ], indica le specie del genere Capsicum.
^ Ricetta per ottenere la paprica in casa, su cosefatteincasa.it.

[trec_pàpr-1] àprica, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 1º ottobre 2018.

[2] ungherese il sostantivo paprika, pronunciato [ˈpɒprikɒ], indica le specie del genere Capsicum.

[cosefatteincasa-3] Ricetta per ottenere la paprica in casa, su cosefatteincasa.it.

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