Primitivo di Manduria

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Primitivo di Manduria
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	90 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	13,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	14,0%
Estratto secco netto minimo	24,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	30/10/1974
Gazzetta Ufficiale del	04/03/1975, n 60
Vitigni con cui è consentito produrlo
Primitivo: 100.0%
[senza fonte]

Il Primitivo di Manduria è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Taranto, in particolare nell'area a sud-est della provincia jonica.