| Prosciutto di Faeto | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Puglia |
| Zona di produzione | Faeto |
| Dettagli | |
| Categoria | salume |
| Riconoscimento | P.A.T. |
| Settore | preparazioni a base di carne |
Il prosciutto di Faeto (presutt’ de Fait’ in dialetto faetano)[1] è un salume tipico tradizionale prodotto nel tenimento di Faeto, un comune dei monti Dauni che si caratterizza (unitamente alla vicina Celle di San Vito) per la presenza dell'unica minoranza francoprovenzale in Puglia.
- ^ Il mondo dei salumi: Il Prosciutto di Faeto (P.A.T.), su Il mondo del gusto (archiviato il 1º dicembre 2018).
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