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| Sarde a beccafico | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Sicilia |
| Zona di produzione | Provincia di Palermo[1] Provincia di Messina[2] Provincia di Catania |
| Dettagli | |
| Categoria | secondo piatto |
| Riconoscimento | P.A.T. |
Le sarde a beccafico, in siciliano sardi a beccaficu, sono una preparazione di sarde tipica della gastronomia siciliana, in particolare palermitana[1], messinese[2] e catanese. È un piatto ufficialmente riconosciuto e inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf).[3]
- ^ a b Vedi scheda da provedi.it
- ^ a b Vedi Le sarde a beccafico: la tradizione messinese a tavola e qualche curiosità Archiviato il 30 gennaio 2016 in Internet Archive.
- ^ Vedi elenco prodotti agroalimentari tradizionali sul sito del Mipaaf
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