Solfito di sodio

Solfito di sodio
	Formula di struttura
Nome IUPAC
	triossosolfato (IV) di disodio
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	Na2SO3
Massa molecolare (u)	126,04 g/mol
Aspetto	Solido bianco (20 °C)
Numero CAS	7757-83-7
Numero EINECS	231-821-4
PubChem	24437, 20625341 e 516934
SMILES	[O-]S(=O)[O-].[Na+].[Na+]
Proprietà chimico-fisiche
Solubilità in acqua	220 g/l (20 °C)
Temperatura di fusione	500 °C (>773 K) (decomposizione)
Temperatura di ebollizione	°C (273 K) (decomposizione)
Indicazioni di sicurezza
Frasi H	---
Consigli P	---
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Il solfito di sodio (o solfito sodico) è il sale di sodio dell'acido solforoso. Esiste anche in forma eptaidrata, ma è meno utile a causa della sua maggiore suscettibilità all'ossidazione da parte dell'aria.^[2]

A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore.

Trova impiego come additivo col codice E221.

^ scheda del solfato di sodio su IFA-GESTIS Archiviato il 16 ottobre 2019 in Internet Archive.
^ Errore nelle note: Errore nell'uso del marcatore <ref>: non è stato indicato alcun testo per il marcatore IS

[1] scheda del solfato di sodio su IFA-GESTIS Archiviato il 16 ottobre 2019 in Internet Archive.

[IS-2] Errore nelle note: Errore nell'uso del marcatore <ref>: non è stato indicato alcun testo per il marcatore IS

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