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ll succo gastrico è una secrezione prodotta dalla mucosa interna dello stomaco contenente acido cloridrico, muco, elettroliti, acqua, proteine ed enzimi digestivi.[1] I succhi gastrici iniziano la digestione e hanno una funzione battericida.[2] Mediamente in un adulto vengono secreti da 1.2 a 1.5 litri di succhi gastrici al giorno.[3]
Il pH del succo gastrico è molto basso, ma è comunque variabile (da 1 a 2). Alcune categorie di farmaci quali gli inibitori di pompa protonica, gli H2 antagonisti e il misoprostolo, possono essere utilizzati al fine di innalzare il pH gastrico; in tal senso possono essere utilizzati nella terapia delle sindromi dispeptiche quali gastriti e malattia da reflusso gastroesofageo.[1][4]
- ^ a b (EN) Kimberly Holland e Saurabh Sethi, All About pH for Stomach Acid, su healthline.com, 14 aprile 2022. URL consultato il 1º dicembre 2022.
- ^ Sharon M. Tennant, Elizabeth L. Hartland e Tongted Phumoonna, Influence of Gastric Acid on Susceptibility to Infection with Ingested Bacterial Pathogens, in Infection and Immunity, vol. 76, n. 2, 2008-2, pp. 639–645, DOI:10.1128/IAI.01138-07. URL consultato il 1º dicembre 2022.
- ^ (EN) human digestive system - Gastric mucosa | Britannica, su www.britannica.com. URL consultato il 1º dicembre 2022.
- ^ (EN) Jessica DiGiacinto e Youssef (Joe) Soliman, How to Tell When Acid Reflux Is More Than a Mild Case of Heartburn, su Healthline, 20 ottobre 2021. URL consultato il 1º dicembre 2022.
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