Gastronomie

Gastronomie (van het Oudgriekse γαστήρ "maag", en νόμος "kennis"/"wet"), ook wel gastrologie genoemd^[1] kan twee dingen betekenen:

• de studie van alles wat met de hogere kookkunst te maken heeft.
• de studie van alles wat te maken heeft met de betrekking tussen voedsel en cultuur.

1. ↑ Van Dale's Groot woordenboek van de Nederlandse taal, 15e druk, 2004