Ornithine

Ornithine
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van L-(+)-ornithine
Algemeen
Molecuulformule	C5H12N2O2
IUPAC-naam	(2S)-2,5-diaminopentaanzuur
Molmassa	132,16098 g/mol
SMILES	C(C[C@@H](C(=O)O)N)CN
InChI	1/C5H12N2O2/c6-3-1-2-4(7)5(8)9/h4H,1-3,6-7H2,(H,8,9)/t4-/m0/s1/f/h8H
CAS-nummer	70-26-8
EG-nummer	200-731-7
PubChem	6262
Wikidata	Q410198
Portaal    Scheikunde

Ornithine (van het Griekse ornis, vogel) of 2,5-diaminopentaanzuur is een niet-essentieel α-aminozuur dat in de lever wordt aangemaakt uit arginine. Het aminozuur speelt een belangrijke rol bij het verwijderen van ammoniak, dat bij de afbraak van eiwitten ontstaat. Bij de afbraak van eiwitten ontstaat ammoniak, wat vanwege zijn neurotoxische werking uit het lichaam verwijderd moet worden. In de ureumcyclus wordt stikstof en ammoniak uit het lichaam verwijderd via de vorming van ureum dat via de urine wordt uitgescheiden. Ornithine is daarbij een belangrijke intermediaire stof.

Ornithine bezit een ketenvormige structuur met vijf koolstofatomen. Het bevat twee aminogroepen en hoort daardoor tot de groep basische aminozuren. In tegenstelling tot de meeste andere aminozuren is ornithine geen bouwsteen van proteïnen. Wel is het precursor van polyamines.