Um odor é causado por um ou mais compostos químicos volatilizados que geralmente são encontrados em baixas concentrações que humanos e muitos animais podem perceber através do olfato. Um odor também é chamado de “cheiro” ou “perfume”, que pode se referir a um odor agradável ou desagradável.
Embora "odor" e "cheiro" possam se referir a odores agradáveis e desagradáveis, os termos "perfume", "aroma" e "fragrância" são geralmente reservados para odores com cheiro agradável e são frequentemente usados na indústria alimentícia e cosmética para descrever aromas florais ou para se referir a perfumes.
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