Um subproduto é um produto secundário ou acidental resultante de um processo de fabricação, uma reação química ou uma via bioquímica. Não é o produto ou serviço primário à que se orienta a produção específica. Um subproduto pode ser útil e comercializável, ou pode ser considerado um resíduo. A produção de cana de açucar, por exemplo, tem como subproduto o bagaço, que pode ser aproveitado de muitas maneiras, como na alimentação de certos animais e fertilização, agregando valor à atividade. O aproveitamento dos subprodutos gerados depende dos cálculos de viabilidade econômica, dado os custos da adição de novos processos no empreendimento, e suas condições técnicas, como também o custo logístico resultante.[1]
Ramos como a agroindústria são os princípais produtores de resíduos, oriundos do processamento da matéria prima, frequentemente causando sobrecarga aos sumidouros ecológicos e degradações ao ecosistemas. O processamento desses subprodutores é considerado por vezes um custo operacional, porém tem sido adotado como forma de atenuar as externalidades negativas e agregar valor à atividade. Novos processos industriais, que permitam o aproveitamente de subprodutos até então descartados, tem sido encorajados pelo setor privado e público.[2]
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