Crempog

Crempog
Crempog.
Autre(s) nom(s)	Ffroes, pancos, cramoth
Lieu d’origine	Pays de Galles, Royaume-Uni
Place dans le service	Pancake
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La crempog (pluriel : crempogau) est une crêpe galloise à base de farine, de babeurre, d'œufs, de vinaigre et de beurre salé. Traditionnellement préparée sur des bakestones ou des grilles, la crempog est l'une des plus anciennes recettes du Pays de Galles. Elle est également connue sous le nom de ffroes, pancos et cramoth. Cette crêpe est normalement servie en pile épaisse et tartinée de beurre. Elle est traditionnellement offerte lors de célébrations au Pays de Galles, comme le Mardi gras et les anniversaires.