Dokonon

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et l’Amérique.

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Dokonon
Autre(s) nom(s)	Doucoune, duckanoo, ducana
Lieu d’origine	Afrique, Caraïbes
Place dans le service	Dessert
Température de service	Froide
Ingrédients	Patate douce, farine ou semoule de maïs (par défaut), Noix de coco, sucre, citron, vanille, cannelle, muscade
Classification	Pudding
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Le dokonon ou doucoune est une boulette à base de patate douce consommée, comme dessert, dans les départements français des Caraïbes, dans certaines îles des Antilles et pays d'Amérique du sud.