Enkorn

Enkorn
Næsten modne aks af Enkorn.
Videnskabelig klassifikation
Rige	Plantae (Planter)
Division	Magnoliophyta (Dækfrøede planter)
Klasse	Liliopsida (Énkimbladede)
Orden	Poales (Græs-ordenen)
Familie	Poaceae (Græs-familien)
Slægt	Triticum (Hvede)
Art	T. monococcum
Hjælp til læsning af taksobokse

Enkorn (Triticum monococcum) er en enårig, tørketålende græsart af hvedeslægten. Den er modstandsdygtig overfor de fleste af hvedens sygdomme. Mennesker som ikke tåler gluten, tåler heller ikke disse korntyper. De indeholder en lille mængde gluten, som kan være skadeligt for disse menneskers tarm.^{[kilde mangler]}