Glykosylace

Glykosylace je řada enzymatických nebo chemických reakcí, při kterých jsou sacharidy (dřívější název glycidy) nebo polysacharidy (dřívější název glykany) vázány na proteiny, lipidy nebo jiné sloučeniny. Sacharid (donor glykosylu) se připojí k funkční skupině jiné molekuly (akceptor glykosylu) za účelem vytvoření glykokonjugátu. Výsledný reakční produkt se obecně nazývá glykosid (v případě proteinů glykoprotein, v případě lipidů glykolipid).

Glykosidy hrají významnou roli v mnoha biologických procesech:

• Glykosylací prochází většina proteinů syntetizovaných v hrubém endoplazmatickém retikulu.
• Glykosylace je přítomna v cytoplazmě a jádře jako modifikace O-GlcNAc
• Aglykosylace je vlastností umělých protilátek k obcházení glykosylace.