Guinness

Guinness
Láhev piva Guinness
Základní informace
Kategorie	pivo
Vznik	1759
Výrobce	Diageo
Pivovar	St. James' Gate
Druh piva	Stout
multimediální obsah na Commons

Guinness (ˈɡɪnᵻs) je obchodní značka tmavého piva s výraznou nasládlou chutí, vyráběného původně v Irsku. Prvně bylo pivo vyrobeno ve městě Dublin v továrně St. James' Gate v roce 1759. Vaří se od roku 1759, kdy si Arthur Guinness najal v Dublinu malý pivovar a začal vařit pivo pod svým jménem. Zprvu to bylo svrchně kvašené pivo typu ale, ale posléze přešel k výrobě tmavého piva porteru, v té době velmi oblíbeného u vrátných v Covent Garden v Londýně (angl. porter – vrátný ). Protože se jednalo o velmi silné, tuhé pivo, vžil se pro něj název „stout“ (angl. stout – podsaditý).

Dnes je Guinness šestým největším pivovarem na světě a zaměstnává 12 500 lidí, svoje produkty vyrábí v 50 státech světa a prodává je ve 150. Každý den se vypije 10 milionů sklenic tohoto piva. V kategorii stout je podíl Guinnesse 80 % celosvětové produkce. Od roku 1992, kdy byl představen první irský pub podle jednotné koncepce, jich bylo k dnešku otevřeno s pomocí Guinnesse celkem 1 800 v 50 různých zemích. Má méně kalorií než sklenice polotučného mléka nebo pomerančového džusu.^[zdroj⁠?]

Guinnessova kniha rekordů je opravdu součástí tohoto pivovarského gigantu.