Halaya

Ang halaya ay mga katutubong minatamisang meryenda sa Pilipinas na karaniwang nasasangkapan ng ube (purple yam), kalabasa (pumpkin), o kukurbita (squash).^[1]Ang halaya ay nanggaling sa salitang "haleya" (spanish word).

1. ↑ Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Halaya". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).{{cite ensiklopedya}}: CS1 maint: date auto-translated (link)